Sonata Pizzeria Brochant Menu

Welcome to Sonata Pizzeria Brochant, a delightful oasis for pizza lovers in the heart of Paris. Located at 45 Rue Brochant, this charming pizzeria serves authentic Neapolitan-style pizzas cooked to perfection in a traditional wood-fired oven. What sets Sonata apart is not just the swift service but the vibrant flavors and quality ingredients that come together harmoniously in every bite.

The menu features a variety of dishes, including the highly praised Salade de Légumes Grillés et Burratina and a selection of freshly made pizzas ranging from €8 to €14. Customers rave about the right balance of toppings, with options like anchovies and double mozzarella making each pizza a unique experience. And don’t miss the delightful tiramisu, the perfect sweet finish to your meal.

With its friendly staff and inviting ambiance, Sonata Pizzeria Brochant offers an unforgettable dining experience, all within a relaxed atmosphere that highlights the best of Italian culinary heritage in Paris.

PIZZAS CLASSIQUES

• MARGHERITA

  Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, basilic (Burrata + 5€)

  €8.00

• NAPOLI

  Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, câpres, anchois, olives & basilic

  €12.00

• DIAVOLA

  Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, salame piccante & basilic

  €12.00

• VERDURA

  Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, aubergines, courgettes, champignons, poivrons & basilic

  €14.00

• REGINA

  Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris & basilic (Œuf + 2€)

  €14.00

• 4 FORMAGGI

  Crème de ricotta, fior di latte, gorgonzola, taleggio & parmesan

  €15.00

• BUFALINA

  Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella di bufala, basilic (Pesto + 2€)

  €14.00

PIZZAS SPÉCIALES

• ALLA NORMA

  Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, aubergines rôties, parmesan, provolone & basilic

  €15.00

• CAPRA (CHEVRE MIEL)

  Crème de ricotta, fior di latte, chèvre, miel & noix (oignons confits + 1€)

  €16.00

• EMILIANA

  Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, roquette, jambon de Parme ou bresaola, tomates cerises & parmesan (Stracciatella + 3€)

  €17.00

• KIM BILL

  Crème de ricotta, gorgonzola, aubergines rôties, n’duja, roquette & parmesan

  €17.00

• FIOCCHI

  Sauce tomate San Marzano, fior di latte, poivre concassé, jambon blanc, ricotta, basilic

  €16.00

• TONNO

  Crème de ricotta, fior di latte, filet de thon oignons rouges, zest de citron, basilic

  €16.00

PIZZAS SIGNATURES

• POMODORINA

  Sauce tomate San Marzano AOP, coeur de burrata, tomates cerises, olives & basilic

  €16.00

• CARCIOFI

  Crème de ricotta, fior di latte, artichaut à la romaine, pancetta, caciocavallo, basilic

  €18.00

• ANGELI E DEMONI

  Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, salame piccante, n’duja, poivrons rôtis, oignons confits, stracciatella & basilic

  €18.00

• PESTO E POMODORI SECCHI

  Crème de pesto, fior di latte, tomates séchées, burrata, parmesan & basilic

  €18.00

• MOTADELLA

  Crème de pistache, fior di latte, mortadelle, ricotta & pistaches concassées

  €18.00

• TARTUFAFA

  Sauce aux truffes, fior di latte, stracciatella & basilic

  €21.00

• DOLCE PICCANTE

  Crème de ricotta, fior di latte, salame piccante, fiocchi de ricotta, oignons confits & miel pimenté

  €17.00

ANTIPASTI

• FOCCACIA FRESCA

  Stracciatella, tomates cerises, pesto de basilic

  €10.00

• STRACCIATELLA À LA CUILLÈRE

  Stracciatella des pouilles et focaccia maison

  €8.00

• CAPONATA

  Aubergines, poivrons, olives, câpres, pignons de pin, servie avec focaccia chaude

  €8.00

• ANTIPASTI VERDURE GRIGLIATE

  Aubergines, courgettes, poivrons et artichauts à la romaine

  €10.00

• BURRATA E POMODORI

  Burrata (125g) carpaccio de tomates, gel au basilic et focaccia chaude

  €14.00

• BURRATA GIGANTE

  Burrata (300g) carpaccio de tomates, gel au basilic et focaccia chaude

  €25.00

• SALUMI PREGIATI 2 PERS

  Jambon de parme 24 mois, mortadelle à la pistache, coppa et saucisson sec

  €12.00

DESSERTS

• PANNA COTTA FRUITS ROUGES

  €8.00

• CHEESECAKE

  CHEESECAKE SONATA

  €10.00

• TIRAMISÙ AL CAFFÈ

  €8.00

• CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE

  €8.00

• PIZZA NUTELLA

  €12.00

• MOUSSE AU CHOCOLAT

  €8.00

• TIRAMISÙ PISTACCHIO

  €10.00

• CAFE GOURMAND

  Mini tiramisù, mini mousse au chocolat, et mini foccacia nutella

  €12.00

SALADES

• SALADE DE LEGUMES GRILLES ET BURRATINA

  Salade mesclun, aubergines, courgettes, artichaut à la romaine et burratina

  €16.00

• CAPRINO CALDO

  Salade de mesclun, toast de chèvre, pancetta grillée, tomates cerises, vinaigrette maison

  €17.00

• SALADE DE THON

  Pousses d’épinard, thon, olives, grana padano, tomates cerises

  €17.00

COCKTAILS CLASSIQUES

• Spritz

  Apérol sprtiz, prosecco, orange

  €6.00

• Negroni

  gin, campari & martini rouge

  €8.00

• Spritz Limoncello

  €7.00

• Spritz St Germain

  €8.00

• Bellini

  Crème de pêche & prosecco

  €8.00

• Rossini

  crème de fruits rouges & prosecco

  €8.00

• Moscow mule

  vodka, jus de citron vert, ginger beer

  €8.00

COCKTAILS SIGNATURES

• PORNSTAR MARTINI

  Vodka, purée de passion, liqueur de passion, sirop de vanille, jus de citron vert, champagne

  €12.00

• SOUTHSIDE

  Gin, Jus de citron vert, sirop sucre de canne, menthe

  €10.00

• REDMIX

  Amaretto, sirop de sucre, jus de citron jaune, jus de pamplemousse, framboise, tonic

  €12.00

• AMARETTO SOUR

  Amaretto / Jus de citron / sucre / Angostura bitters

  €10.00

• Gin basilic

  Gin, basilic frais, jus de citron jaune, sirop de sucre

  €10.00

• EXPRESSO MARTINI

  Vodka, kahlua, sirop de sucre, expresso

  €10.00

SOFTS & BIERES

• Coca cola/Zero/Ice Tea

  €4.50

• Limonade sicilienne

  Orange, Citron ou Orange sanguine

  €4.50

• Citronnade Maison

  €3.50

• Jus de bissap (fleur hibiscus)

  €3.50

• • Moretti 25cl/50cl

  BIERE PRESSIONS BLONDE

  €9.50

• • IPA LBF 25cl/50cl

  BIERE PRESSION IPA

  €10.00

• Nastro Azzuro bouteille 33cl

  Bière en bouteille italienne

  €7.00

• Acqua panna 70cl

  Eau italienne

  €6.00

• San Pellegrino 50cl/1L

  Eau pétillante italienne

  €6.00

VINS ROUGES

• Nero d’Avola DOC Baglio Baiata

  Sicilia Italie 2021 Verre : 7€

  €30.00

• Negroamaro IGP Romaldo Greco

  Sono des Pouilles Italie Verre: 8€

  €33.00

• • Montepulciano Velenosi

  D’Abruzzo DOC Italie 2020

  €40.00

VINS BLANCS

• • Salvaterra - Pinot grigio

  Pinot Grigio DOC Antica Vigna Verre: 7€

  €30.00

• Pecorino IGP Propre

  Domaine Velenosi Verre: 8€

  €35.00

• Les parcelles Réthoré Davy

  Sauvignon IGP Val de Loire 2022 Verre: 7€

  €30.00

• Philippe le Hardi Les Foires

  Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

  €50.00

CHAMPAGNE ET PROSECCO

• • Prosecco Casa Giona

  VERRE: 7€

  €30.00

• Lambrusco BIO

  Cantina Di Sorbara Verre: 7€

  €30.00

• • Champagne Rosé Drappier

  €80.00